Свежая и насыщенная чаша в азиатском стиле. Нежный лосось раскрывается мягкой сливочностью, идеально сочетаясь с рисом, спелым манго и хрустящими овощами. Бархатный соус унаги добавляет лёгкую сладковато-дымную глубину, а пикантный айоли завершает вкус ярким гастрономическим акцентом. Сбалансированное, сочное и по-настоящему выразительное поке.